フレッシュハムマリネ

材料：ハム（ロース）4枚、たまねぎ（1/2個）、にんじん（1/4本）、きゅうり（1/4本）、塩（適量）ブラックペパー（適量）オニオンドレッシング（適量）サラダ油（3/4大さじ）たまねぎすりおろし（3/4大さじ）酢（1/4大さじ）しょうゆ（1/4小さじ）塩（1/4小さじ）砂糖（1/4小さじ）レモン果汁（1/4小さじ）おろしにんにく（少々）レモン（1/4個）

作り方
1.　たまねぎはスライス、にんじん、きゅうりはせん切りにして、水にさらす。
2.　ハムは1/4の銀杏切りにする。
3.　レモンは銀杏切りにする。
4.　1,2,3とドレッシング、塩、ブラックペパーをあえてお皿に盛り、ラディッシュ、エンダイブを添える。

＜出所：http://www.salad-cafe.com/recipe/detail_0216.html?ninzuu=1&x=23&y=3＞